そんなわけで明日から数日間だけの限定メニュー
AZのまかない丼販売します
今回はヒラマサとマルゴの刺身をメインに使います
刺身無くなり次第終了です、新鮮な刺身とオリジナルのたれは最高の相性です
個人的にはどこの刺身丼よりもうまいって自信あります
ちなみにマルゴとは出世魚であるブリの青年時代の呼び方
地方によって違うんですがこの辺りでは
多分ワカナ→マルゴ→メジ→ブリだと思います
だいたい60cm位で生後1年くらいのサイズです
今回のジギングも辰丸さんにお世話にりました
遅刻して出船を遅らせたのに待ってくれた船長さんと、怒らず一緒に釣りをしてくれた
広島のみなさんに感謝です
捌いてちょっと食べましたが絶品です、明日が1番美味しく頂けると思います
是非是非ご来店ください
