燗ロック

先月熊本に行きましたが、その時にお世話になった酒蔵の米焼酎
「武者返し」を使い楽しんでます

燗ロックとは氷を満たしたグラスにやや熱燗のお酒を注いだものです
日本酒でも良いですが僕らは焼酎で飲みます

この時です



















直接火にかけてだいたい62度まで温めます





















で一気に氷を入れたグラスに注ぎ、しめます
そうする事でまろやかになり甘味が増します

また氷を入れることにより普通の熱燗よりも匂いも消えます

とても美味しい飲み方です

是非ご注文ください

ちなみにまだ益田ではどこでも飲むことはできません
あるとしたら僕らの真似なんでご注意を