2010年4月2日金曜日

獺祭(だっさい)

獺祭(だっさい) 磨き四割五分 純米大吟醸 1800ml

蔵元は旭酒造、山口県周東町の嶋田川の川縁に建つ木造りの蔵です
リンゴ.イチゴ系の香り高い純米吟醸酒です。

辛口の部類に入るはずなのに全然辛さ(と言うかトゲトゲしさ)
を感じさせない上品な造り。そして味の深い広がり。
西日本の酒文化の奥深さを感じざるにはいられない味の厚み。
上滑りな淡麗辛口酒はしっぽを巻いて逃げ出します。

ワイン通の方や日本酒を飲んだことがない方、
そして日本酒が嫌いな方にもぜひ飲んでいただきたいです。

とりあえず美味でした、是非お試しください